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新製品ニュース


2004.07.21

<三洋電機 電力9社>

業務用電化厨房向けの個別式循環換気装置を開発。


三洋電機(株)は、電力9社と共同で、電化厨房のオイルミスト、熱、水蒸気、臭気を除去し、クリーンな空気を厨房内に循環させる個別式循環換気装置「厨房歓喜(ちゅうぼうかんき)」を開発し、8月より三洋コマーシャル販売(株)から発売する。
 
新製品は、燃焼排ガスがないという電化厨房の特徴を活かして、排気ダクトを不要にしており、既存のビルや地下街などへの飲食テナントの出店が容易になるという。
 
装置上部の処理装置で捕集された排気は、グリスフィルタでオイルミストの95%以上が取り除かれた後、冷却除湿することで熱と水分も除去され、最後に脱臭フィルタによって臭気の90%以上が除去されて、再び厨房内に放出される。

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