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lan様、ご回答ありがとうございます！
>外調機は一般的に吹出し温度一定制御のため
>（直膨式パッケージエアコンと仮定します）
>基本的には成り行きの室温コントロールとなります。
>
>このため室温を一定に保つためには外気負荷以外の負荷を
>循環処理できる一般空調機の併用となりますが、そうすると粉物が気になるのですね。
やはり外調機オンリーは温度管理しにくいですよね。室内の温度をコントロールできるレベルで外調機を入れようとすると、選定する馬力がどんどん上がってしまい、たかだか50平米の部屋に35馬力とかわけのわからない計算となってしまいました。外気DB35℃RH70％で室内をDB26℃RH50％までは下げるという条件なんですけどね。
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>設備用パッケージの床置き型には内部洗浄可能タイプがあり、
>食品工場では一定の需要があります
>
>外調機＋洗浄パッケージとすれば要求をクリアできそうですが、
>イニシャルコストや洗浄コスト（又は洗浄手間）はそれなりにかかるでしょう。
>（きりん様がおっしゃられる通りかかるものはかかりますね…。）
設備用パッケージが私もお勧めでしたが、循環空調を嫌がるという無理難題なんですよね。たぶん床置きにすると今度は床面積が減るのもいやがるんでしょうね。
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>外気処理風量によってはトータル馬力が10馬力以上となるでしょうが、
>それでも20馬力までには納まるように感じます。
おっしゃる通り、外気を30％とすれば外調機8HP+室内8HPのトータル16HPで行ける計算です。ただ室内の空気を循環させての空調が嫌みたいで、上記の提案は却下されちゃいました。全量外気とした場合の電気代とか実際の使い勝手を勘違いしているみたいです。工場内には外気処理エアコン（東芝外気処理エアコンシングルエース）がたくさん設置されていました。いわれるままに取り付けた業者さんがたくさんいたみたいですね。
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>※もし屋外に小屋を新設する方式を採用する場合には
>建築確認申請も含め建築関連法規がクリアできるかも検討必要と思われます
この辺り専門外で全然わからないのですが、ちゃんとした工場とかだと申請とか嫌がりそうですよね。たぶんモグリでやってしまうかとは思いますけど、、、
計算した結果を伝えても「よくわからないけど10HPのエアコン付ければ冷えるでしょ？」って感じで感覚で話をされてしまい頭を抱えています。
納得いただけるまで地味に打ち合わせするしかないですね！！
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