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23368) 暖房入れてますか? おばじょー 21/11/27(土) 17:10

23433) Re:あつもり肉汁うどん デンスイ 21/12/4(土) 19:18
23434) Re:あつもり肉汁うどん おばじょー 21/12/4(土) 22:10
23435) Re:あつもり肉汁うどん デンスイ 21/12/5(日) 5:29
23438) Re:あつもり肉汁うどん おばじょー 21/12/5(日) 18:33

23433) Re:あつもり肉汁うどん
 デンスイ  - 21/12/4(土) 19:18 -
  
>キミデハナクテ、ベツノオヂチャン。

だとは思いましたが、そこは強引に・・・
>
>スクランブルドエッグ。

名前から連想すると、かき混ぜるイメージになる。
名前が悪い。

我が家のは生クリーム使いません。 火加減だけで
とろーりとなります。

それにしても、おばじょーさんの博識には恐れ入ります。<m(__)m>
引用あり
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23434) Re:あつもり肉汁うどん
 おばじょー  - 21/12/4(土) 22:10 -
  
食うことだけは死ぬまで興味あると思うので。

せっかくだから今月のおすすめは、肉汁うどんにしようかな?
肉とネギが入った砂糖とみりんと醤油の鰹節出汁うどんですが。
私はお揚げもいれるんですけどね、人により天かすとか。
米麺ですが私は。

関東の人は甘いのが好きみたいで結構甘めのつゆでして。
私は砂糖抜きのみりん醤油なんですけど、、、

さっき夕飯食べたのにお腹すいてきちゃった(^^)
引用あり
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23435) Re:あつもり肉汁うどん
 デンスイ  - 21/12/5(日) 5:29 -
  
我が家は牛すじを煮込んだのを
肉汁うどんにしております。

揚げはその時々によって入れたり入れなかったり
大きいのやら、短冊にしたものやら・・・

うどんはお客さんに製麺屋さんが居られるので
腰ののしっかりしたうどんを常備しております。
やはり、腰のないうどんは食べた気がしないです。

私は本当は蕎麦派です。
引用あり
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23438) Re:あつもり肉汁うどん
 おばじょー  - 21/12/5(日) 18:33 -
  
牛すじは我が家ではカレーです。と、大根煮込み。

小学校2年生までは給食が自校式でして。
保護者の試食会が時々あって母が行きましたらその日は豚肉のカレーでした。
帰宅するなり私に、いつも豚肉なのか?ほんと?と何回も聞いてきました。
九州人だから牛肉カレー圏なんですよ。豚肉はありえん!とカルチャーショック受けてました(笑)。子供は腹が満たせればいいですから。

だから自宅で豚はあまり使わなくて、ここ5年ほどは牛すじカレーに定着しました。上州牛です。外国産はうまくない・・・


話は尽きない・・・ここでも。
引用あり
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