Ｐａｇｅ 6938 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 建築設備フォーラムへ ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼「室温40度、湿度70％」給食調理室は“まるでサウナ”…全国の公立小学校などで空調未設置が1割超、子どもの給食を支える調理員の悲鳴 ───────────────────────────────────────
| （一部引用） じめじめとした天気が続く梅雨が明ければ、やってくるのは猛暑だ。今や公立小中学校でも普通教室ではほぼ100％、エアコン等の空調設備が設置されているが、火を使い、熱や湿気がこもりやすい給食調理室の設置率はいまだ約8割にとどまることをご存じだろうか。 さらに学校給食衛生管理基準で示す温度・湿度を保つことができる設備を設置できているのは、自校方式の調理室等では全国の調理室の5割にも満たない。「まるでサウナ」のような場所で働く調理員たちに、その実態を聞いた。 リンク→ https://news.yahoo.co.jp/articles/491c4d93e6ac8f3a91c8a1431b7c1fadfe8104e9 集英社オンライン 2026/7/5(日) 11:00配信 |