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20099) 作業服と食堂とKY(空気読め) ゆきんこ 19/8/24(土) 18:43
20102) Re:作業服と食堂とKY(空気読め) おば嬢 19/8/25(日) 2:16
20103) Re:作業服と食堂とKY(空気読め) ゆきんこ 19/8/25(日) 8:53
20104) Re:作業服と食堂とKY(空気読め) おば嬢 19/8/25(日) 14:10
20105) Re:作業服と食堂とKY(空気読め) ゆきんこ 19/8/26(月) 18:24

20099) 作業服と食堂とKY(空気読め)
 ゆきんこ  - 19/8/24(土) 18:43 -
  
役所申請に行った帰り、小綺麗なビルの中にチンマリある
いかにも「夫婦二人だけでやってます」な古くて小さな食堂で昼食をとりました
最大でも6人程度しか入れなさそうで、見るからに固定客しか入らなそうだし女性受けはしなさそうな外観
でも作業服なら入るの怖くない(笑)
最初は怖かったけど、一回入ってしまえば平気

表看板の日替わり定食(からあげ)を食べていたら、新たなお客様が入店するなりヒトコト

「この時間、日替わり以外頼んでもいいの?」

・・・・落ちる沈黙
何故か私の顔をジッと見る、配膳担当のご主人
な、何か私が助けを求められてるんですか?
まだこのお店来るの4回目で常連じゃありません
結局沈黙が怖くて

「この唐揚げ美味しいですよ」と見知らぬ人に精一杯愛想笑いをし、結局相手は日替わり注文してました

KY・・・食堂の空気読んで〜
引用あり
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20102) Re:作業服と食堂とKY(空気読め)
 おば嬢  - 19/8/25(日) 2:16 -
  
思い出しました。
かなり昔の早稲田の学生街の食堂で。

たぶん客は早大生が大半だったと思います。
メニュー豊富で、鯖のカレー味竜田揚げを注文。
そうしたら鍋ふってたワンオペ店主が振り向いて、

あのさーお嬢さん、ナス肉にしてくれない?

はあ??と返事したら、隣のナス肉食べてた学生が(・д・)チッと舌打ちして、大量に作るからだよとブツクサ。鍋にはナスと挽肉のピリ辛炒めがどーっさり。
大盛りで15人前はいけそうなでっかいフライパン。

今日はこれが出るだろうでどっさり作ったのか?
仕入れを間違えたのか??

こういうつきあわされ方はこの店だけのままあれから15年♪18時台のニュースでその店を取材してて、またもやナス肉にしてくれない?を言うてらして、あたしゃズッコケた。

30くらいメニューあったけど、、、十八番か?!

を会社の早大卒者文系くんに話したら(工学部は新宿戸山だから場所が違うのよ)、他にカレー炒めだったり、はしていたとか。定食430円じゃ仕方ないのか(笑)。
味は良かったけど、今は店はないみたい。


客の空気、全く関係なし(笑)
引用あり
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20103) Re:作業服と食堂とKY(空気読め)
 ゆきんこ  - 19/8/25(日) 8:53 -
  
おば譲さま

多分いままで
KYんで、日替わり頼むお客さんしかいなかったんでしょうね(笑)
配膳担当の断ってしまっていいのか
勝手に引き受けたら調理担当の奥様に怒られるんじゃないかと
悩んだ結果の沈黙なんでしょうね

配膳しながら「日替わり向けに仕込みしてるんですみません…」と
ゴニョゴニョ謝ってました
でも唐揚げ定食はビールに合ってると思います、一見さん

派手さは無いけど、また次来ようかなって思える素朴なお味
前回食べたオムレツ
ガーリック効いてておいしかったなー
レシピ聞きたい、小さな食堂でした
引用あり
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20104) Re:作業服と食堂とKY(空気読め)
 おば嬢  - 19/8/25(日) 14:10 -
  
客に言わせるのはかなりのプロ?ですね。

レシピね。
間違っても市販唐揚げのモト、味のモト、は言わないだろうなぁ。

ちょいと話変わりますが、友達がインドネシアの屋台で麺頼んだら、真ん中に塩?てんこ盛りだったとか。
味のモトだったそうです。どんだけグルタミン信仰してるんだか。
引用あり
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20105) Re:作業服と食堂とKY(空気読め)
 ゆきんこ  - 19/8/26(月) 18:24 -
  
おば嬢さま

>グルタミン信仰

そーいえば亡き父が信者でしたねえ・・・
ザカザカかけるんですっかり味の素・アジシオ系が苦手になってしまい
ずっと敬遠してたんですけど
飲み屋さんで出されたイカ唐揚げが美味しくて、味付け聞いたら

「アジシオ振って、そのあと片栗粉」

と断言され、ちょっとアジシオを見直しました

久しぶりにイカ唐揚げ食べたくなってきました
引用あり
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