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23246)　厨房の空調機能力選定について
[NEW]  BOB3  - 25/12/2(火) 4:46 -
  
厨房の空調機の選定をしているのですが
燃焼機器の発熱量が多いため㎡当たりの負荷がとても大きくなります。
燃焼機器はフード排気されるため屋外に排出されるかと思いますが
実際に室内負荷として見込む分は何％程度が妥当でしょうか？
いつもは20％程度としておりますが10％でも良いのでしょうか？
空調機も厨房用エアコンは14.0kwが一番大きく台数が多くなってしまいます。
他に良い方法はないでしょうか？
ららぽーととかのフードコートはビルトイン形を食堂のキッチンとの境に
設置していますが臭いの漏れが気になります。
引用あり
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▼ 23246)　厨房の空調機能力選定について BOB3 25/12/2(火) 4:46 [NEW]≪
23247)　Re:厨房の空調機能力選定について ゾウさん 25/12/2(火) 12:50 [NEW]
23253)　Re:厨房の空調機能力選定について BOB3 25/12/5(金) 16:10 [NEW]
23252)　Re:厨房の空調機能力選定について こてつ 25/12/5(金) 10:30 [NEW]
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