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19948) 厨房器具の時間最大給湯量について
 みっちー  - 19/8/21(水) 13:27 -
  
設備設計を行っているものです。
現在、既設改修案件で中央給湯の施設の厨房改修を設計しているのですが、
国土交通省の設計基準などでは、厨房器具ごとの時間最大給湯量と個数より
厨房全体の時間最大予想給湯量を算出することになっているのですが、
厨房器具ごとの時間最大給湯量はどのように設定しているものなのでしょうか。
計算書のサンプルなどを見ると、1槽シンクで110L/hとなっている資料が
多いのですが、根拠が見つかりませんでした。
みなさんは、どのように設定されていますでしょうか。
ご意見を伺わせて頂ければと思います。
よろしくお願いします。
引用あり
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19948) 厨房器具の時間最大給湯量について みっちー 19/8/21(水) 13:27
19953) Re:厨房器具の時間最大給湯量について masa 19/8/22(木) 23:34
19954) Re:厨房器具の時間最大給湯量について みっちー 19/8/23(金) 9:33

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