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23374) 12条点検の換気風量について リラズマ 26/6/3(水) 10:01
23375) Re:12条点検の換気風量について どんちゃん 26/6/3(水) 11:32
23376) Re:12条点検の換気風量について masa 26/6/3(水) 11:44
23377) Re:12条点検の換気風量について リラズマ 26/6/3(水) 11:52

23374) 12条点検の換気風量について
 リラズマ  - 26/6/3(水) 10:01 -
  
施設の12条点検で、火気使用室に設置されているフライヤーのフードの換気風量が足りないので是正しなさいという結果が提出されました。

気になる点としては、火気使用室の必要換気風量は「部屋全体の基準」として定められていて、その数値は「個々の火気使用機器の必要換気量をすべて合計(合算)したもの」という認識で、個々の換気風量が足りなくても全体の換気風量が足りていれば、建築基準法的にはOKだと思うのですが、間違っているでしょうか。

室の必要換気風量としては他のフードの換気風量で満たせる状況です。
引用あり
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23375) Re:12条点検の換気風量について
 どんちゃん  - 26/6/3(水) 11:32 -
  
換気計算を何でやっているかですね。
V=40KQで計算していれば室全体で判断できますが、
V=30KQで計算していたなら、排気フード単位で判断しなければなりません。
引用あり
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23376) Re:12条点検の換気風量について
 masa E-MAIL  - 26/6/3(水) 11:44 -
  
フード等を設置していない換気基準である、40KQで換気風量を算定している場合は、室全体で判定してもらう事も可能かもしれません。
フードが設置されていて、フードT型(30KQ)、フードU型(20KQ)を利用している場合は、それぞれの有効換気量はフード毎で完結しています。
この場合は、他のフードで足りない換気量をまかなう事は出来ません。
フライヤーの場合は、火災予防条例の油脂類の煮沸装置に該当するので、グリースフィルターの性能の問題もあるので、フライヤーのフードで必要換気量を満たす必要があります。
また、定期報告の報告書の様式では、フード毎の換気量で判定する記載方法となっています。
定期報告の検査員は、定期報告の報告要領で定期報告を作成しており、すでに不適との報告をした場合は、改善する必要があります。
引用あり
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23377) Re:12条点検の換気風量について
 リラズマ  - 26/6/3(水) 11:52 -
  
どんちゃんさん
masaさん

ご回答ありがとうございます。

建築申請memoや法令集などを確認して、計算方法が複数あることまでしか理解できなかったので、大変助かりました。ありがとうございました。
引用あり
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